Карталинский форум

Карталинское Веб Общение
Текущее время: 29 мар 2024, 14:28


Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 10:19 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Сообщения: 2386
Откуда: kartaly
Благодарил (а): 61 раз.
Поблагодарили: 128 раз.
Пол: Муж
Как заваривать такой чай? как пить?


Вложения:



_________________
"Смерти нет... вчера мы ели сладкие
весенние баккуроты..."



Последний раз редактировалось mails 07 дек 2012, 10:37, всего редактировалось 1 раз.
Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 10:30 
Не в сети
Пользователь
Пользователь
Аватара пользователя

Сообщения: 550
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Пол: Муж
Вприкуску с горячей водой! :)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 10:30 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Настроение: Пишу
Сообщения: 5139
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 161 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Пол: Муж
Гашиш?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 11:29 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Сообщения: 6473
Откуда: Карталы
Благодарил (а): 488 раз.
Поблагодарили: 541 раз.
Пол: Муж
Пуэр. Заваривается "проливами". Только - только закипевшей водой (как первые большие "бульки" появились - снимаешь чайник - в пиалку с крышечкой ложишь щепотку отломленную от брикета. Заливаешь почти доверха пиалки-накрываешь крышкой - чуть взбалтываешь по кругу (лучше против часовой стрелки, если правша)... сразуже сдвигаешь немного крышку в сторону и выливаешь воду - это нулевой цикл-ПРОМЫВ. Чтобы удалить пыль и чуть размочить листья. ставишь пиалку на стол - открываешь крышку или сдвигаешь её в сторону-чтоб пуэр "подышал".
Расставляешь четыре - пять меньших пиалок или чашек (по количеству участников церемонии). снова заливаешьпуэр горячей водой - это ПЕРВЫЙ ПРОЛИВ... прикрываешь крышкой на секунд 5-10. Затем чуть сдвинув крышку - (рекомендуется использовать ситечко- желательно серебряное) разливаешь пуэр по всем пиалкам. Ставишьна стол(не забываем сдвигатькрышку - чтобы чай дышал. Все гости сТобой в том числе берут пиалки-круговыми движениями ополаскивают их и выливают содержимое - это делается для того чтобы согретьпосуду, очиститьеёот пыли и лишних запахов. Второй пролив - всёкак в первом -но теперь уже все снимают пробу с пуэра, ведя мирные беседы или зозерцая живописные окрестности(ПУЭР предпочтительно принимать на природе - на какой нибуть возвышенности-чтобы перед глазами была видна синева неба, зелень деревьев и кустарников, растущих на склонах гор, вершины которых покрыты вечными снегами и подёрнуты дымкой времени...)
Чайник держать возле огня- чтобы он не остывал, но и не давать воде закипать полностью!! Существует несколько степень"предзакипания" воды - различающихся по количеству и размеру пузырьков воздуха - поднимающихся содна сосуда. "Мелкийжемчур", Крупный жемчуг", "Жемчужные нити", "Рачьи глаза", "Крабьи глаза"... и т.д.. В разных провинциях Китая, в зависимости от сорта пуэра и от обстановки - предпочитают разную степень кипения воды для церемонии.
Пуэр "проливается до 10 раз - самый "цинус" он принимает примерно от третьего пролива - когда напиток обретает насыщенный янтарный или темновато - жёлтый цвет и листья в пиалке для заваривания почти полностью разворачиваются в воде - отдавая всю накопленную десятилетиями силу вкусу и аромату пуэра. Такое состояние напиток сохраняет и после 6 - 7 - 8 и даже 10 пролива...

_________________
Littera scripta manet
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
© Стругацкие "ПНВС"



За это сообщение автора Slaiii поблагодарил: mails (07 дек 2012, 11:43)
  Рейтинг: 3.57%
Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 12:06 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Настроение: Пишу
Сообщения: 5139
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 161 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Пол: Муж
Чем вознаградится столь муторный процесс приготовления?


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 12:16 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Сообщения: 6473
Откуда: Карталы
Благодарил (а): 488 раз.
Поблагодарили: 541 раз.
Пол: Муж
Крестоносец
Мутной водичкой со вкусом близким к "непонятно- терпковатому" и запахом напоминающим сырую землю с примесью прелой листвы, и возможно тонкими нотками разбавляюшего аромата жасмина или других добавок (если они были в пуэре) :twisted: :crazy:
По сути-это обычный зелёный или чёрный чай, либо чайная смесь - которая "выдерживалась и хранилась" в специальных условиях в течении 5 - 10 - 15 или более лет... постепенно спревая и слёживаясь, преобреьтая вроде как "силу" и впитывающая в себя "время и события" проносящиеся в мире. У меня есть к примеру Пуэр с 35 летней выдержкой. :P

_________________
Littera scripta manet
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
© Стругацкие "ПНВС"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 12:46 
Не в сети
Девушка
Девушка
Аватара пользователя

Настроение: Улетно
Сообщения: 6304
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 227 раз.
Пол: Жен
Крестоносец писал(а):
Чем вознаградится столь муторный процесс приготовления?

гадость :hahaha:

_________________
Ведь я мечтаю о том, что и ты тоже -
Чтобы журавль в руках, а клинок в ножнах......


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 12:48 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Сообщения: 6473
Откуда: Карталы
Благодарил (а): 488 раз.
Поблагодарили: 541 раз.
Пол: Муж
Окси писал(а):
гадость

Крестоносец
Не слушай её-эти Женщины ничего не понимают в настоящих Мужских гадостях радостях!! :wink: :twisted:

_________________
Littera scripta manet
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
© Стругацкие "ПНВС"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 12:48 
Не в сети
Девушка
Девушка
Аватара пользователя

Настроение: Улетно
Сообщения: 6304
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 227 раз.
Пол: Жен
Slaiii писал(а):
Окси писал(а):
гадость

Крестоносец
Не слушай её-эти Женщины ничего не понимают в настоящих Мужских радостях!! :wink: :twisted:

:P молчу молчу

_________________
Ведь я мечтаю о том, что и ты тоже -
Чтобы журавль в руках, а клинок в ножнах......


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 12:53 
Не в сети
Девушка
Девушка
Аватара пользователя

Настроение: Отлично
Сообщения: 3596
Благодарил (а): 170 раз.
Поблагодарили: 205 раз.
Пол: Жен
на сколько я знаю, у него бодрящий эффект... Типо как от энергетика

_________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. Коко Шанель.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 13:23 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Сообщения: 6473
Откуда: Карталы
Благодарил (а): 488 раз.
Поблагодарили: 541 раз.
Пол: Муж
-Demonessa- писал(а):
у него бодрящий эффект..

Точняк!! Накатишь чашек пять, особенно с женьшенем - и всё бодрячком!! Как у молодого!! :twisted: :wink: :Yahoo!: :dance:

_________________
Littera scripta manet
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
© Стругацкие "ПНВС"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 13:34 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Настроение: ROFL
Сообщения: 5498
Благодарил (а): 285 раз.
Поблагодарили: 357 раз.
Пол: Муж
шары на лоб вылезут от давления... а так с барбарисками ништяк...

_________________
Иногда так хочется пожить одними чувствами, да чувство юмора не позволяет...


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 13:58 
Не в сети
Девушка
Девушка
Аватара пользователя

Настроение: Улетно
Сообщения: 6304
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 227 раз.
Пол: Жен
andrey писал(а):
шары на лоб вылезут от давления... а так с барбарисками ништяк...

любитель карамельки :)

_________________
Ведь я мечтаю о том, что и ты тоже -
Чтобы журавль в руках, а клинок в ножнах......


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 14:03 
Не в сети
Девушка
Девушка
Аватара пользователя

Настроение: Отлично
Сообщения: 3596
Благодарил (а): 170 раз.
Поблагодарили: 205 раз.
Пол: Жен
Slaiii писал(а):
-Demonessa- писал(а):
у него бодрящий эффект..

Точняк!! Накатишь чашек пять, особенно с женьшенем - и всё бодрячком!! Как у молодого!! :twisted: :wink: :Yahoo!: :dance:

по собственному опыту говоришь? :D

_________________
Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще. Коко Шанель.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 15:01 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Сообщения: 6473
Откуда: Карталы
Благодарил (а): 488 раз.
Поблагодарили: 541 раз.
Пол: Муж
-Demonessa- писал(а):
по собственному опыту

Ну мне то и без пуэра - грех жаловаться.. :twisted: :wink: :poceluy: :Rose:

_________________
Littera scripta manet
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
© Стругацкие "ПНВС"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 17:21 
Не в сети
Девушка
Девушка
Аватара пользователя

Сообщения: 400
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Пол: Жен
Slaiii писал(а):
Точняк!! Накатишь чашек пять, особенно с женьшенем - и всё бодрячком!!

ага до туалета весь день бегать, какое уж тут спокойствие :lol:

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 17:24 
Не в сети
Пьянь
Пьянь
Аватара пользователя

Сообщения: 6473
Откуда: Карталы
Благодарил (а): 488 раз.
Поблагодарили: 541 раз.
Пол: Муж
Юльчик писал(а):
до туалета весь день бегать

Не вводи людей в заблуждение!! Эффект какраз обратный! Про фаянсового друга вспомнишь только через неделю - да и тогда, как говорится - "рукой отламывай - ногой откатывай"!! Гыыы!! 8) :twisted: :hahaha:

_________________
Littera scripta manet
Какой смысл покупать машину, чтобы разъезжать по асфальту? Там, где асфальт, ничего интересного, а где интересно, там нет асфальта.
© Стругацкие "ПНВС"


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 07 дек 2012, 17:26 
Не в сети
Девушка
Девушка
Аватара пользователя

Сообщения: 400
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Пол: Жен
:bad: кака

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Чай.
Непрочитанное сообщениеДобавлено: 16 дек 2012, 22:26 
Аватара пользователя
Покупал Юннаньский пуэр тут: www.qpchai.ru
Очень понравилось. Мягкий, насыщенный. ОЧЕНЬ БОДРЯЩИЙ
Советую попробовать.


Вернуться к началу
  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 19 ]    | Активные темы |  


Часовой пояс: UTC + 5 часов [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 16


Вы можете начинать темы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © phpBB Group
ѥ골񦲳񲯢 ԰᪗eb